Если главное украшение свадьбы – невеста, то главное украшение свадебного стола это свадебный торт, который просто обязан быть торжественно красивым и вкусным. Оригинальные свадебные торты с живыми цветами наиболее соответствуют поводу. Кондитерские изделия, дополненные бутонами роз, белоснежными лилиями или орхидеями выглядят восхитительно. Как и платье невесты, они могут быть эксклюзивными и неповторимыми. Свадебные торты с живыми цветами призваны подчеркнуть индивидуальность праздника.
Даже люди с богатой фантазией не могут представить насколько необычными и вариативными бывают торты на свадьбу, оформленные живыми растениями, только если они не являются кондитерами. Квадратные, круглые, треугольные, фигурные, многоярусные, цветные и однотонные, все они становятся особо очаровательными, когда на них грамотно зафиксированы бутоны свежесрезанных цветов. Как правило, цвет и вид растений зависит от цвета подвенечного платья, от букета невесты или от тематики свадьбы. Бывает, что торжественное мероприятие организуется в цыганском, восточном, байкерском стиле. В каждом случае необходимо подбирать определенные цветы. Важную роль играет кондитер и флорист, а точнее их профессионализм и умение работать в команде. Они должны знать, что на свадебном торте нельзя мешать живые цветы со съедобными. Важно учитывать место проведения мероприятия, так как одни цветы не любят кондиционируемые помещения, а другие вянут от избытка тепла. Для свадебного банкета на природе подойдет торт с одним видом растений, а для торжества, например, на ледовом катке другой. От специалистов, которые готовят свадебный торт с живыми цветами, зависит очень много.
Удивительно, что живые цветы для оформления кондитерских изделий на свадьбу используются чаще, чем съедобные. Они кажутся не практичными, так как быстро вянут, да и скушать их нельзя, следовательно, деньги, которые идут на украшение живыми цветами тратятся не так рационально, как если бы на торте возвышались розы из глазури или крема, которые можно банально съесть. Однако эстетика выигрывает. Дело в том, что кондитеры могут воспроизвести в сладком варианте минимум существующих растений, которые смотрелись бы стильно и натурально, в то время, как живых цветов огромное количество и с их помощью можно создавать уникальное и разнообразное оформление тортов.